Pizza op loopafstand van Stamps en Sylvis: Pizza by Hand, alleen maar Pizza's, en allemaal uit de houtoven

Om de hoek bij Stamps en Sylvis ligt Paapu House, van origine een Guesthouse maar sinds 2024 ook een goed geslaagde keuken. Tot 14/15u ontbijt en lunchgerechten, denk aan omelet, smoothie bowl, avocado, bacon enzvoort. 'S Avonds een gezellige rustige plek voor cocktails en eten, waar je naast enkele aziatische gerechten vooral veel soorten Spaghetti op het menu vindt.

Aan de moat, om de hoek van de straat waar je bijvoorbeeld Zoe in Yellow vindt, liggen een paar eenvoudige Thaise restaurants, maar goed en goedkoop: zoek naar Aroy Dee en Grazie

Als je richting China town naar de rivier loopt vind je een voetgangersbrug.
Aan de overkant kun je linksaf (terug naar het water) lopen en dan zijn langs een modderpad langs het water een stuk of 5,6 locale restaurants: houten tafeltje, plastic tafelkleedje, dat werk.
Als je rechtsaf loopt over de straat vind je de meer fancy restaurants, veelal met live muziek (The Good view, The Riverside, Sai Ping...). Allemaal voornamelijk Thaise keuken
Linksaf staan de tafeltjes op onverharde ondergrond, je kunt de rivier bijna aanraken. Check het!

Dit is toch wel een van de grappigste locaties om je honger te stillen, vooral in de loop van de avond, na bier en eten: een streetfood tentje in Tha Pae Road, waar een familie al jaren Rotee pannekoeken staat te maken. Iedere avond een Queue, want, ze staan ook al jaren in de Michelin Gids met een Bib Gourmand....

Khao Soi, dat zie je af en toe in de naam van een restaurant: het is de trots van het noorden. Een noodle soep met veel verschillende vullingen, maar altijd bovenop een 'nestje' gefrituurde noodles. Er zijn een paar gespecialiseerde restaurants, die ook niets anders doen dan Khao Soi serveren, maar je krijgt het eigenlijk overal in de gewone thaise restaurants.

Check deze:

KHAO-SO-I, hippe nieuwe tent, soms met een wachtrij voor de deur
KHAO SOI MAE SAI, die heeft zelfs een Bib Gourmand in de Michelingids gekregen (en toch kost de soep minder dan 100THB)...
Beide restaurants stukje ten noorden van de stad, je hebt dus wel vervoer nodig om er te komen.
Het is overigens een typisch LUNCH gerecht, dus om 17u gaan de deuren daar dicht.

Thailand is een vleesetende natie. En vis natuurlijk, staat ook vaak op het menu. Voor de vegetariers en vegans onder ons is er echter genoeg te smikkelen. Sowieso kun je veel gerechten bestellen in een 'Tofu' variant. En met de komst van drommen backpackers met vaak een bewuste levensstijl hebben de nodige restauratants zich gespecialiseerd in de vegetarische en vegan keuken.

In Chiang Mai heb je een paar goede restaurants die zich allemaal toeleggen op Vegan of Vegetarische Keuken. Hier een paar namen:

May Kaidee
Mr. Green
Vegan Heaven
Anchan Vegetarian

Genoeg noodles en rijst gegeten de laatste tijd? Why Not ligt middenin de wijk Nimman. Je krijgt er gewoon heel goed Italiaans eten met dito wijn. Zeker als je iets te vieren hebt een aanrader. Iets duurder wel.

Authentieke Noord Thaise keuken. De buren van Why Not? dus ook in hartje Nimman. Er is zelfs een waiting area buiten, mogelijk moet je in de queue staan/zitten

Heel erg goed Sushi restaurant in Nimman, wel vaak even half uurtje wachten voor je aan de beurt bent, maar Nimman is leuke buurt om dan even rond te wandelen.

25 km ten noorden van Chiang Mai, in de richting van Mae Rim, rijd naar road 1096, langs een rivier met de naam Mae Sa. Je vindt er enkele tientallen restaurantjes die hun tafels letterlijk IN de rivier hebben gezet. Unieke ervaring. Allemaal Thais eten. Navigeer bijvoorbeeld naar Thap Rim Than restaurant.

'Next level' salades. Alle salade wordt ter plekke gekweekt

De eigenaar van dit restaurant heeft een voorliefde voor terracotta. Het restaurant, echt vlakbij een van de South gates, dus hartje stad, is een grote tuin met waterpartijen, veel groen en vooral dus veel beelden en muren van terra cotta. Prima Thais eten, leuke bediening, een verrassende omgeving voor een avondje uit.

Als je daar overigens niet genoeg van kunt krijgen kun je naar 'The Terra Cotta gardens' in Lamphun, zelfde eigenaar, niet je hoogste prioriteit, maar als je wat langer in Chiang Mai blijft en iets totaal anders wil zien, hier is de link https://maps.app.goo.gl/matFSiyYCYrdyGw59